Spelt Pannenkoeken gemakkelijk en snel maken!

Een heerlijke gezondere variant op normale pannenkoeken is spelt pannenkoeken.

Het is super makkelijk zelf te maken! Hieronder het recept.

Benodigdheden

  • 250 gram speltmeel of speltbloem <kan beide>
  • 500 ml melk
  • 4 eieren
  • 1 snufje zout

Hoe maak ik het?

  1. Doe de speltbloem of meel in een ruime kom en giet al roerend de melk erbij;
  2. Blijf roeren tot je een glad beslag hebt zonder klontjes;
  3. Mix er 1 voor 1 de eieren doorheen;
  4. Zet een of twee pannen op het vuur met een klein beetje boter in de pan en zorg dat ze goed warm zijn;
  5. Giet het beslag in de pan en bak de pannenkoeken.

Beleg

Je kunt ze op verschillende manieren beleggen. Zowel hartig als zoet is een optie.

Een van mijn favoriete beleg voor deze pannenkoek is geitenkaas, honing en walnoten. Een hele bekende combinatie die ook op een pannenkoek erg lekker is!

Ik maak hem op een andere manier dan normaal gesproken. Hieronder de beschrijving:

  1. Doe een beetje boter in de pan;
  2. Doe de plakjes geitenkaas in de pan;
  3. Als het een beetje begint te borrelen doe je het spelt beslag er over heen;
  4. Als de ene kant gaar is: draaien en nog even gaar bakken aan de andere kant.
  5. Uit de pan halen en beleggen met honing en walnoten.
  6. Smullen maar!

Spelt pannenkoek met geitenkaas honing en walnoten

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badge

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.